Introducción

Hay ciento de variedades de quesos distintos producidos en todo él mundo y todo están hecho con diferentes recetas, técnicas,proceso de elaboración y hasta secretos comerciales este es él mismo proceso que se repite desde los orígenes de la fabricación del queso. Daremos a conocer él procedimiento para realizar queso en dónde fue realizado en él taller de lácteos con él que cuenta la institución además ilustraremos cada uno de sus pasos con las imágenes pertinentes de cada paso.